小蘋果一向愛吃肉羹
但是台中的肉羹不合我的口味
所以還是自己來試試好了
肉羹(建國市場買現成)好吃喔~
大白菜(產季很便宜)
紅蘿蔔絲 筍絲 還可以加白蘿蔔 金針菇.....等
香菇絲 蒜末 香菜
所有的材料排排站囉~
當然可以再加些自己愛吃的東東囉~如金針菇.....
先將蒜末及香菇爆香
我會再加一點點醬油 更有香氣 待會 湯頭顏色也美
之後將所有蔬菜加入拌炒
小蘋果以高湯塊代替高湯哩
煮滾一會後加入肉羹
並依序加入調味料 鹽 醬油 我還加了少許糖 也可以加入柴魚(但我沒有買到柴魚)
想吃蛋的人可以再加入 今天蛋液我加水調太稀所以煮起來不美麗
之後再加入太白粉水勾芡(我只有加少許我不愛太擱)
後再加入胡椒粉 黑醋 香油 香菜
就大功告成啦~
