大雄的便當 菜色部分較讓我頭痛的是主菜 真想幫他帶素便當就好
前一陣子看到電冰箱的食譜有 炸排骨 感覺蠻簡單 所以也來試試看囉
主食材: 里肌肉片
醃雞肉前先把里肌肉拍薄
變成2倍大了
醃料: 蒜末.醬油.酒.糖.胡椒
入冰箱醃一個晚上
醃了一個晚上 肉已經入味 顏色都不一樣了
將醃好的肉排裹上薄薄地瓜粉 裹好粉後放一下等回潮 讓粉牢牢黏在肉上
下油鍋囉
等炸到金黃就差不多了
起鍋後先吸吸油ㄛ
我以為我肉已經拍很薄了 沒想到還有這麼厚
不想吃炸的 也可以用一點點油煎
醬可以囉~
中式排骨2吃 大雄說她喜歡吃酥酥的口感 所以他愛 酥炸排骨
