不知道這沙茶牛肉炒麵有沒有吸引到大家，讓您流口水了呢？
很幸運，參加ＢＢＨ和五木拉麵舉辦的
"愛獻媽咪私房菜，五木百道食譜大募集" 活動
獲得入選有機會體驗五木系列產品
我收到的體驗產品是"細觀東麵"及"康健麵道-波菜麵"
真是太棒了
沒來得及參加的朋友們別傷心
現在還有其他活動可以參加喔
五木拉麵活動網址http://www.luckywumu.com.tw/
你看看這袋子 ，被我家興奮的雙寶弄得皺皺的了
哎呀，搞錯重點
是要請大家看這五木媽媽揹著寶寶的ＬＯＧＯ是不是親切極啦！！
這ＬＯＧＯ完全切中我們全職媽媽的心啊！
如何在忙碌之餘，能夠快速地端出健康／美味的料理呢？
那絕對非五木莫屬，五木真是媽咪們的好幫手
另外，我非常害怕過於軟爛毫無口感的的麵條
但五木全新打造的麵條
採用黃金比例調和美國Ａ級小麥、澳洲黃金小麥，讓每一縷麵條由麵心滲出甜味與感動
再運用最新科技的高溫ＳＰＡ德日製麵技術，孕育出最後一口依然Ｑ彈帶勁的麵條
五木全系列產品，以高溫SPA蒸煮，非油炸的德日製麵技術，嚴選天然食材，
不添加人工色素、化學添加物、味精、防腐劑，讓媽咪輕鬆煮出營養均衡、健康美味！
注意！！
不添加人工色素、化學添加物、味精、防腐劑
以上這幾點真的很重要
最近在一波波的毒食品新聞中
張大眼睛挑選安全的食品真的好重要
五木拉麵的麵條的主成分很簡單～【小麥粉、冰水、食鹽】
首先，我先來示範細關東麵做的料理吧
料理名稱: 好氣色之絲瓜蛤蠣蛋蛋麵(二大2小份量)
所需材料如下:
絲瓜一條 $30
蛤蠣半斤 $30
雞蛋2顆 $8
五木細關東麵半包 約$22
薑片數片 $2
枸杞一小把 $2
total $94
一家4口吃這樣一餐是不是很便宜阿，重點是自己煮營養又衛生
事前備料也超快，只要把絲瓜削皮切塊，再切個薑片即可
如果多餘的時間，會建議把蛤蠣刷洗一下嚕
製作方法如下：
１．先將蛋打散，起油鍋後將蛋炒散先起鍋
２．原鍋再倒入少許油，熱鍋後下薑片爆香，另同時間起一水鍋（煮麵條用）
３．下絲瓜翻炒一番，加入適量水，蓋鍋煮滾（此時水鍋水開放入麵條）
４．此時麵條約７～８分熟時，撈出麵條加入已煮滾的絲瓜內
５．再依序加入蛤蠣，炒蛋，枸杞，依個人口味加入調味料，煮開後即可起鍋
前後花費時間只要１５分鐘
馬上就有湯鮮味美的 好氣色之絲瓜蛤蠣蛋蛋麵 給全家人享用嚕
大人食用時可加點白胡椒粉，有提味效果，湯頭更顯鮮美喔
因為我家的龍鳳雙寶目前只有１歲２個月，
所以媽媽我要加工一下，將食物剪碎給寶貝享用
最近食慾不是很好的雙寶，這天可是胃口大開，
把媽媽準備的份量都吃光光，讓媽媽我開心極了
而且使用五木細關東麵，鹹度比起常用的麵線降低不少
實在是給寶寶副食品的好選擇
加上我個人其實不是很愛麵線的軟爛口感
五木細關東麵不僅不會過於軟爛失去口感
也不會一下就把鮮美的湯吸光光啦
真是太棒了
好啦~吃飽飯足
來看看食材到底有何優點稱之為好氣色之絲瓜蛤蠣蛋蛋麵
所需材料如下:
絲瓜一條 $30
蛤蠣半斤 $30
雞蛋2顆 $8
五木細關東麵半包 約$22
薑片數片 $2
枸杞一小把 $2
total $94
一家4口吃這樣一餐是不是很便宜阿，重點是自己煮營養又衛生
事前備料也超快，只要把絲瓜削皮切塊，再切個薑片即可
如果多餘的時間，會建議把蛤蠣刷洗一下嚕
製作方法如下：
１．先將蛋打散，起油鍋後將蛋炒散先起鍋
２．原鍋再倒入少許油，熱鍋後下薑片爆香，另同時間起一水鍋（煮麵條用）
３．下絲瓜翻炒一番，加入適量水，蓋鍋煮滾（此時水鍋水開放入麵條）
４．此時麵條約７～８分熟時，撈出麵條加入已煮滾的絲瓜內
５．再依序加入蛤蠣，炒蛋，枸杞，依個人口味加入調味料，煮開後即可起鍋
前後花費時間只要１５分鐘
馬上就有湯鮮味美的 好氣色之絲瓜蛤蠣蛋蛋麵 給全家人享用嚕
大人食用時可加點白胡椒粉，有提味效果，湯頭更顯鮮美喔
因為我家的龍鳳雙寶目前只有１歲２個月，
所以媽媽我要加工一下，將食物剪碎給寶貝享用
最近食慾不是很好的雙寶，這天可是胃口大開，
把媽媽準備的份量都吃光光，讓媽媽我開心極了
而且使用五木細關東麵，鹹度比起常用的麵線降低不少
實在是給寶寶副食品的好選擇
加上我個人其實不是很愛麵線的軟爛口感
五木細關東麵不僅不會過於軟爛失去口感
也不會一下就把鮮美的湯吸光光啦
真是太棒了
好啦~吃飽飯足
來看看食材到底有何優點稱之為好氣色之絲瓜蛤蠣蛋蛋麵
【料理小知識】
蛤蜊
蛤蜊中富含鐵質，可預防及治療因缺鐵所導致的貧血；內含的牛磺酸能有效降低人體血液中的
膽固醇，並預防動脈硬化等疾病，同時對視力和肝臟都有保護作用。
富含的維生素E則有助於預防老人癡呆、延緩細胞老化，進而達到抗衰老的功效。
小叮嚀：
1.烹煮蛤蜊時不需添加味精或過多的鹽，以免失去原有的鮮味。
2.蛤蜊容易腐敗變質而產生有毒成分，因此烹煮前要仔細挑選並洗淨，烹煮時也要加熱完全，以避免食物中毒的為危險。
絲瓜
絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。
絲瓜性屬甘涼，夏季食用可幫助清熱消暑、降火氣；豐富的維生素C，有去斑、美白的功效，為天然的
美容聖品。
美容聖品。
有了蛤蠣的鐵質加上絲瓜的美容效果，不漂亮都難呢！！
而且絲瓜是當季食材，不僅鮮美又便宜，
而且當季食材的農藥通常還要量會比較低喔建議大家多多選購當季食材來入菜
而且絲瓜是當季食材，不僅鮮美又便宜，
而且當季食材的農藥通常還要量會比較低喔建議大家多多選購當季食材來入菜
．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
接下來再以"康健麵道－波菜麵"示範另外一道料理:
沙茶牛肉炒麵
牛肉是大家綜所週知，補鐵的好食材
上週家裡才剛吃完一鍋紅燒牛肉
所以今天來變化一下
料理名稱:補氣血之元氣滿滿沙茶牛肉炒麵(2大人份)
所需材料如下:
牛肉片適量 $40
空心菜半把 $8
蒜頭適量 $2
辣椒一小根 $2
五木康健麵 $45
我們食量大所以用一整包麵(羞~)
調味料: 沙茶醬及醬油少許
我們食量大所以用一整包麵(羞~)
total $97
自己做的真的是營養衛生又便宜啊~
而且這道菜配菜時間也超快的，
只要把青菜挑一挑洗一洗，蒜片辣椒拍碎即可
製作方法如下：
１．起油鍋先將牛肉過油備用
２．起一水鍋將麵燙７分熟備用
３．起油鍋爆香蒜片及辣椒(不嗜辣者可不加獲起鍋前加入拌炒配色即可)
4.下沙茶醬及少許醬油炒香
5.入麵條及空心菜拌炒(此時加少許熱水拌炒可使醬汁沾附在麵條上)
6.加入牛肉片
7.依個人口味加入適量調味，稍加拌炒即可起鍋
整過製作過程一樣只需１５分鐘左右
即可享用香噴噴
營養又衛生的沙茶牛肉炒麵嚕
以往，我並不喜歡使用包裝麵條
因為我總是認為包裝麵條容易失去口感
沒想到，五木麵條完全顛覆我對於包裝麵條的印象
這一道沙茶牛肉麵
麵條不僅不會軟爛還保有Ｑ彈口感，真是超級讚的
其實，這也是我個人第一次做這道料理
所幸，很成功喔～
實在好好吃喔～～呀米呀米
自己在家做牛肉炒麵一點也不難喔
而且使用五木拉麵做料理，實在是快速又方便
不管是蠟燭２頭燒的職業媽媽還是忙碌的全職媽媽
不僅可以快速打理好全家的一餐，給家人變換口味
也可以偶爾讓自己輕鬆一下（夏）
【料理小知識】
牛肉
牛肉性質溫和裡面所含的營養成分有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B群、鐵、鋅、鈣、胺基酸等。牛
肉中的維生素A和維生素B群可以預防貧血，且裡面有豐富的鐵質可預防缺鐵性貧血；蛋白質、胺基酸
、醣類因容易被人體吸收，成為生長發育時做為細胞組織所需要。正常食用的情況下牛肉可以提供人體所需的鋅，鋅有強化免疫系統的功能也可以使傷口復元亦是皮膚、
骨骼和毛髮的營養來源。
另外這次使用的康健麵是波菜麵，我們也來看一下波菜的小知識 ^^
菠菜
菠 菜有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養。菠菜中胡蘿蔔素含量略高於胡蘿蔔；維生素C的含量比大白菜高2倍，比白蘿蔔高1倍。一個 人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。500克菠菜中的蛋白質含量相當於2個雞蛋。菠菜中所含的礦物質主要是鐵質和鈣質，尤其在根部含 量較高。
菠菜有補血、止血的效用；富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便；葉酸可以改善貧血；胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。菠菜也含有一種類胰島素的物質，能保持血糖的穩定，尤其適合第二型糖尿病病人。
菠菜烹調時會釋放出豐富的維生素與礦物質，因此煮食菠菜時避免加入過多的水分，以免營養流失。菠菜中鈣質的含量比磷的含量高出一倍，所以與其它食材搭配時，應搭配含磷量較高的食物，使攝取鈣和磷的比例能趨於平衡。
補充小叮嚀：
菠菜和肝類一起食用，對預防貧血能夠更能發揮效用喔。
建議料理：波菜豬肝麵
