這道南瓜濃湯算是 寶寶副食品的 附加產物了 哈哈
因為本來就打算給寶貝吃南瓜泥 本來是想說去買看是否有削好切塊小份量的
結果剛好看到家樂福DM上介紹南瓜濃湯作法 及"日本栗子南瓜"的訊息
愛喝南瓜濃湯的我 立馬就去買了栗子南瓜回家
其實~~沒做過南瓜濃湯的我還是有點不放心 再上網做做功課
發現 每個人的食材略有不同 但都大同小異 重點是......作法很簡單
好啦~下圖中就是所有食材啦
南瓜+馬鈴薯+紅蘿蔔+洋蔥+奶油+高湯塊 西芹因為一買份量就很多 所以我沒放
另外.....馬鈴薯+紅蘿蔔+洋蔥的份量通常沒放這麼多 但我現在幾乎沒下廚了
若剩下食材實在不知該如何處理 所以我全部通通加下去啦
食材切法:切片切塊都可以 看個人嚕
食材準備好之後 先融化奶油
放入洋蔥拌炒至軟化
加入紅蘿蔔 馬鈴薯拌炒 紅蘿蔔含有油溶性維生素 一定要經過拌炒才會釋放喔
再加入主角~南瓜 其實~~我心裡實在很擔心其他食材這多 煮起來會不會四不像?
全部食材拌炒一番
加入高湯塊 當然有高湯者直接加入高湯即可
加過食材即可 因為第一次做水不敢加太多 畢竟太濃可以調 太稀就沒救了
煮過食材都軟化即可
待煮好的食材放涼後 放入果汁機打成泥狀
像這樣~~~看到這裡 我就放心了 至少看起來是南瓜濃湯沒錯
接著到入鍋中加熱 注意:要小火
此時可加入鮮奶調濃度 加入鮮奶後的顏色是不是柔和多了
秘密武器現身啦~~ 哈哈 此時可以開始烤麵包啦
本來想買法國棍子 但太晚到賣完了 不過...搭香蒜也很棒
第一次主南瓜濃湯大成功 因為真的很美味 不過拉花失敗了 呵呵
下次要買鮮奶油回來試 應該會簡單許多
搭上酥脆麵包真是美味極了
