最近天氣實在太熱 所以常常想念嘉義的眷村涼麵
某天下午要回家休息時 路過精誠路上看到洪良記涼麵 印象中好像還蠻有名 就買來吃吃看吧
其實那時候已經下午2點多了 店裡面沒有客人 但是那歐巴桑卻好像很趕似的 讓第一次購買的我沒法好好思考
小蘋果很快的點了 招牌涼麵 味增湯 還有一份小菜
很快的那歐巴桑收了錢後馬上將我購買的東西給我 我一拿到手臉都綠了
又生氣
因為我拿到手時發現她的包裝如下圖~那表示小菜裡的湯汁都流出來啦
我馬上拿到機車旁東西重新整理放好 但已經來不及啦
所以~我拿回家後 就是醬子 一整個油膩膩 我只是將所有東西拿出來就用掉了將近10張衛生紙
如果 一開始他的包裝方式如下 不是很完美嗎?? 真是沒大腦 讓人還沒吃到東西就一肚子火
還是來看一下吃了什麼吧~
涼麵
有3包醬料 我一看到那迷妳包辣油都快昏倒 是有那麼小氣嗎?
最大包黑黑那包大概是主要的調味料 倒入後看到像是蒜頭的屑屑
再來加入麻醬(我覺得太少)
最後加入辣醬(一樣太少 沒啥辣味)
麻醬單獨包裝的缺點就是很難拌勻 會一坨一坨 如果跟醬料包一起可以全部拌勻在到入麵內就好
吃起來果然是麻醬味不足 我覺得如此不如乾脆做成日式涼麵 就像日式沙拉醬清爽型的口味就好 麻醬有點看得到吃不到
味增湯 就是一般 因為也只有$10 ( 我忘了有從日本買回好喝味增湯包)
小菜~豆皮 這一道我不得不說 真是太好吃了 味道不算太重卻又非常入味 好吃極了
雖然如此~但我以後應該不會再去光顧了
我想做餐飲應該就要注意到客人的感受 誰喜歡吃個東西滿手油膩膩
